Назначение: 
-выпечка кондитерских изделий типа печенье и других мелкоштучных изделий на тефлоновой ленте.

 

Соответствие требованиям ТУ 5131-001-92851740-2011

 

Применение:
-производство овсяного печенья, песочно-отсадного печенья, пряника и бисквитных пластов.

 

Достоинства:
-Автоматическая защита от перегрузок.
-Время прохождения полуфабриката в печи регулируется с пульта управления.
-Регулировка температуры пода и свода в каждом модуле осуществляется независимо с помощью пропорционально интегрально дифференциальных регуляторов. Прибор контроля температуры в модулях снабжен архивной памятью для записи измерений температуры в реальном времени.
-Печи оборудованы системой плавного изменения скорости движения транспортерной ленты с помощью частотно-регулируемого привода.
-Применена многослойная герметичная конструкция системы теплоизоляции пекарной камеры с использованием теплоизоляционного материала на основе негигроскопичных минераловатных плит.
-Все печи серии ПКМ оборудованы системой ручного привода конвейера для выгрузки продукции из тоннеля на случай отключения электропитания.

 

Технические характеристики:

Параметр	ПКМ-5 Л LineTefiProf
Количество модулей	4	5	6	7	8	9	10	11
Ширина полотна транспортёрного, мм*	640/940/1240
Время прохождения полуфабриката в тоннеле печи, мин.**	2...25
Температура в зоне выпечки, max, °С	230
Давление воздуха на входе в пневмосистему, кг/см2	5...6
Рабочее давление в пневмосистеме, кг/см2	4,5
Расход сжатого воздуха пневмосистемы, max, л/мин.	20
Расход воздуха вытяжной системы, max, м3/ч*	500/700/1000
Установленная мощность, кВт, max*	80/ 117/ 145	100/ 146/ 181	120/ 175/ 217	140/ 204/ 253	160/ 232/ 289	180/ 261/ 325	200/ 289/ 361	220/ 318/ 397
Род тока	380В/50Гц (3NPE)
Габаритные размеры, мм
- длина	8920	10820	12720	14620	16520	18420	20320	22220
- ширина*	1220/1520/1820
- высота	1320
Высота от пола до полотна транспортёрного, мм	900
Высота пульта управления, мм	1400
Масса, max, кг*	2300/ 2750/ 3200	2750/ 3250/ 3750	3200/ 3750/ 4300	3650/ 4250/ 4850	4100/ 4750/ 5400	4550/ 5250/ 5950	5000/ 5750/ 6500	5450/ 6250/ 7050

* В зависимости от ширины полотна транспортерного

** По требованию заказчика